Zutaten

• 400g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
• 120g Tahini (durchrühren nicht vergessen)
• 150ml Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz & Pfeffer
• (Schuß Zitronensaft)
• (etwas frische, gehackte Minze)
• (Paprikapulver zum bestreuen)

Zubereitung

Alles mit dem Pürierstab pürieren. Wasser und/oder Öl bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt ist der Hummus einige Tage haltbar, aber meistens schon vorher aufgegessen. Zum servieren Paprikapulver drüber streuen und mit Minze dekorieren.

Zuletzt bearbeitet am 26.08.2016